. Chúng tôi có một cơ chế gọi là thu thập tình huống "chạm vào trái tim khách", trong đó chúng tôi chia sẻ nội bộ kinh nghiệm chào đón khách của nhau để nhau rút kinh nghiệm. "

自助餐餐馆Peppermint再次跟槟城米其林餐馆Auntie Gaik Lean’s Old School Eatery合作，即日至8月11日，举办娘惹美食主题自助餐。餐馆创办人兼主厨马玉莲有多道招牌菜，如叁峇虾、叁峇茄子、香草饭（nasi ulam）、娘惹酸甜荷包蛋（egg belanda）、娘惹炸鸡、阿叁虾、凉拌四角豆等。比较少见的香草饭，以米饭配各种切成丝细的香草和蔬菜拌在一起，像沙拉又是饭食，带有独特香草清香。娘惹酸甜荷包蛋看起来是普通煎鸡蛋，特别的是加了罗望子和香料的酱汁，酸甜中衬托蛋香，非常下饭。

记者最近走访的两家餐馆，一家主打中国中部至北方的综合菜肴，一家则是融入潮州元素的南方料理。

新加坡食客虽对福建菜不陌生，但这次陈志评通过工序细腻，口味精致的菜品，让人进一步认识福建菜。

近来在社媒上很夯的啦啦煲，以新鲜蛤蜊为主料，加上特制汤底，因其鲜美的口感和诱人的卖相迅速走红。网红友人说，许多摊主出钱邀他拍视频介绍啦啦煲，他拍了第一支，很快就有更多啦啦煲摊主主动联系，他因而发现本地在短时间内至少开了10多家啦啦煲专店，数字令人惊讶。然而，啦啦煲是否能像它的热度一样持久，仍有待观察。

酒精饮料方面，经典高球鸡尾酒和Asahi啤酒全天“买一送一”，一杯不到$10。高球鸡尾酒以占边威士忌（Jim Beam）为底酒的原价$11，以三得利角瓶日本威士忌（Suntory Kakubin Whisky）为底酒的原价$13。Asahi啤酒原价$18。

NỔ HŨ

为食客带来新意坚信每个餐馆品牌要有独特性，能为食客带来新意，这是The Proper Concepts Collective创办人梁勋杰（32岁）的理念。创办于2019年，集团旗下品牌包括牛排店The Feather Blade，售卖较少见牛肉部位；Rappu主打手卷寿司配精致日本清酒，店里播放嘻哈音乐，气氛有别于一般日本料理店。

Ngoài ra, Fang Zhizhong còn thực hiện các buổi phát sóng trực tuyến hàng tháng. Tất cả nhân viên trong và ngoài nước đều có thể tham gia đặt câu hỏi và lắng nghe anh ấy chia sẻ cách anh ấy làm mọi việc. Giống như cuộc phỏng vấn này, Fang Zhizhong, được biết đến với cái tên "Chú Fang", không có Chưa kể, trong buổi phát sóng trực tiếp có người đã hỏi tại sao chú Fang có nhiều bạn bè và phải làm gì nếu công việc của chú không được quản lý cửa hàng chấp thuận. Chú sẽ trả lời từng người một. 2} Việc tính giá ròng sẽ thân thiện với người dùng hơn

Bắt đầu từ ngày 20 tháng 8, các nhà hàng Putian sẽ điều chỉnh giá, tính giá ròng trên diện rộng và áp dụng thuế tiêu dùng cũng như phí dịch vụ. sau khi trải qua tác động của việc bị loại khỏi bảng xếp hạng an toàn thực phẩm và người sành ăn, không thể tránh khỏi việc mọi người cho rằng điều đó là để lấy lại trái tim của thực khách, Fang Zhizhong nhấn mạnh rằng mức giá ròng cho các nhà hàng Putian đã được lên kế hoạch ngay từ đầu. năm

NỔ HŨ

Fang Zhizhong cho biết: “Đây là kế hoạch đã được thực hiện vào đầu năm nay và không liên quan gì đến sự cố an toàn thực phẩm. Thuế tiêu dùng đã được tăng lên và môi trường kinh tế tổng thể tương đối căng thẳng. Kế hoạch ban đầu là công bố điều chỉnh giá tính phí vào tháng 8 nhân dịp Quốc khánh. Trước đây, mức tiêu thụ bình quân đầu người tại các nhà hàng Putian là 43 nhân dân tệ. Sau giá thực, nó là khoảng 35 nhân dân tệ. Các nhà hàng sẽ kiểm soát chi phí và nâng cao hiệu quả trong việc mua sắm. "

Đây có phải là một động thái để giành lại thực khách không? Fang Zhizhong không coi trọng điều đó. Anh ấy mỉm cười và nói: "Tôi nghĩ cứ làm nếu bạn muốn, miễn là bạn biết mình muốn gì LÀM. "