Rạp chiếu phim Cathay Orchard chào đón ẩm thực đường phố Đài Loan. Các nhà điều hành đã chuyển xe bán đồ ăn và các món ngon từ chợ đêm Đài Loan sang Singapore. Chợ đêm nhỏ này có tổng cộng 19 quầy hàng ăn uống và 5 cửa hàng đặc sản, cho phép thực khách nếm thử đủ loại món ăn Đài Loan. thức ăn trong một lần rất ngon.

"Chợ đêm Đài Loan" được khai trương bởi Tập đoàn Fei Xiong, đơn vị điều hành phố ẩm thực Malaysia "Malaysia Boleh!", với sự hợp tác của các đối tác khác. Chợ này nằm ở tầng hầm của Rạp chiếu phim Cathay Orchard (Cineleisure Orchard). ) và có diện tích 8.000 mét vuông, với khoảng 300 chỗ ngồi.

Thẻ ba mặt

Nhóm đã đến thăm Chợ đêm Ninh Hạ, Chợ đêm Sĩ Lâm, Chợ đêm Nhiêu Hà, Chợ đêm Qingguang, Chợ đêm Yansan, Chợ đêm Tam Hà, v.v. và vận chuyển xe tải thực phẩm và hộp thư từ Đài Loan đến Singapore, thể hiện sự chân thành hoàn toàn .

Viên khoai lang có nhiều màu sắc khác nhau do có thêm khoai lang đỏ, than tre và matcha. Ngoài hương vị nguyên bản còn có thể rắc thêm bột đậu phộng, bột mận, bột cacao hoặc hạt tiêu. (Ảnh của Zhuo Yiyi)

Có 19 quầy bán đồ ăn nhẹ và 5 cửa hàng đặc sản ở chợ đêm. Hầu hết giá cả dao động từ 5 USD đến 10 USD. Phóng viên đã thử rất nhiều món ăn nhẹ, và hình thức cũng như hương vị của những viên khoai lang chắc hẳn sẽ là thứ mà người Singapore sẽ thích. Màu sắc khác nhau của viên khoai lang đến từ các nguyên liệu như khoai lang đỏ, than tre và matcha. Chúng không béo ngậy và có giá 6 USD cho 12 miếng mỗi cốc. Ngoài hương vị nguyên bản còn có thể rắc thêm bột đậu phộng, bột mận, bột cacao hoặc hạt tiêu.

The Pie Monger馅饼饼皮充满牛油香，口感细嫩松软，唐杜里牛油鸡肉馅饼（单点外带$12.50；堂食$24.50）是将唐杜里牛油鸡块裹入手作牛油酥皮馅饼中，加入奶油薯泥、香菜和薄荷。辣椒螃蟹馅饼（单点外带$14；堂食$26）则融合本地特色，用辣椒螃蟹酱烹制蟹肉与鱼肉，将馅料裹入牛油酥皮中，最后盖上充满椰奶香的薯泥。

餐馆以“保留传统，创新口味”为特色，由厨房原班人马负责，主厨蔡源经经验丰富，选用天然食材，注重原汁原味。除了保留传统潮州菜的精髓味道，新创菜肴也毫不马虎。

酒店的自助餐馆Seasonal Tastes主打泰式海鲜主题自助餐，亮点之一是配有加拿大龙虾的泰式炒面（Pad Thai），还有虾、鱿鱼、虾婆等泰式烧烤串。除了海鲜食物，不要错过发酵香肠“Sai krok Isan”，曾被美国有线电视新闻网（CNN）选入“亚洲50大最佳街头美食”名单。这是将蒸熟的糯米、猪绞肉跟大蒜一起捣碎后，包进肠衣后静置室温发酵一两天再火烤，属于泰国东北部的街头美食。自制清迈香肠“Chiang Mai Sai-aua”也值得一尝，富有辛香料的香味，是泰北著名小吃。此外，芒果沙拉和芒果糯米饭等，都是很好搭配海鲜和肉食的开胃菜和甜点。

工艺系列是日本威士忌与传统手工艺碰撞出的火花。2024年首两款酒品与日本京都著名的京友禅和服屋“千总”（Chiso）合作，该店自1555年创办以来，以制作最精美的和服闻名。和服永不过时的款式，赋予新颜色和图案，融合旧传统与新技术。和服制版师使用传统的渐变染色来制作酒标纸与包装礼盒，将优雅的色彩与精致的金色点缀融为一体，呈现山崎与白州蒸馏厂所在的自然环境。

炭烧肉桂风味西班牙黑豚肉叉烧（每位$24）上桌时放在炭火架上慢烤，缕缕白烟随着叉烧香气荡漾开来。西班牙黑豚肉先是以肉桂、蒜头与炸洋葱腌制，抹上秘制酱汁后，再放入140摄氏度高温的烤箱中烘烤两小时。焦脆外皮香嫩多汁，肉质间丰富的脂肪赋予叉烧软嫩的口感，令人留下印象。

Thẻ ba mặt

Bánh bánh giòn bên ngoài và mềm bên trong, khi cắn vào có mùi thơm của sữa, nhân gồm có đậu đỏ, kem, khoai môn, đậu phộng hoặc vừng. Các loại rau bảo quản bằng muối khá đặc biệt và nổi bật trong số tất cả các loại nhân ngọt. Một cái 3 đô la, bốn cái 10 đô la.

Kem cuộn đậu phộng tan chảy thành công trong miệng nhưng không tan chảy trong tay bạn. (Ảnh của Zhuo Qiyi)

Kem cuộn đậu phộng ($5 một miếng) được làm bằng vỏ bánh ẩm (tương tự như vỏ bánh pancake địa phương), đậu phộng Đài Loan cắt nhỏ và rau mùi, sau đó nhân kem được bọc ở giữa, khéo léo khiến nó chỉ tan trong miệng chứ không tan trong miệng. Chọn từ hương vị khoai môn, sầu riêng, vani hoặc xoài.

Về đồ uống, ngoài nước trái cây nguyên chất, còn có sữa nho mới lạ và sữa pudding bơ cũng như sữa phô mai được sản xuất tại địa phương phủ Milo và New Taiwan B (trà đen Đài Loan và cà phê đen Nanyang ).

Súp cơm dầu và thịt là sự kết hợp phổ biến ở các chợ đêm ở Đài Loan, một sự kết hợp rất cổ xưa. (Ảnh của Zhuo Yiyi) Cơm chiên với súp thịt hoặc súp bụng heo Sishen

Có một số thực phẩm ở chợ đêm cùng tồn tại và đặc biệt ngon khi ăn cùng nhau. Ví dụ, cơm chiên được ăn kèm với súp thịt. Cơm chiên có dầu mè, nấm hương, tôm khô, v.v. và được ăn kèm với một bát súp thịt làm từ củ cải trắng và xương heo. miếng thịt dải đậm đà hương vị cổ xưa. Cơm dầu cũng có thể được kết hợp với Súp Bụng Heo Sishen. Món súp này được thêm vào các loại dược liệu như lúa mạch và zhunshan. Nó không có vị cay như súp bụng lợn địa phương và giống như một loại súp thuốc bổ.

Các món khác như bánh bao áp chảo, bánh bao áp chảo, gà dầu mè và cháo hải sản, bạn cũng có thể thử kết hợp chúng lại và thưởng thức cùng nhau.

Trứng tráng hàu có ít trứng hơn và nhiều tinh bột hơn. Đó có phải là hương vị bạn yêu thích không? (Ảnh của Zhuo Yiyi)

Tất nhiên không thể thiếu món gà rán bít tết, gà rang muối và nấm sò hoàng đế nướng lửa vốn quen thuộc và được thực khách địa phương yêu thích. Trứng tráng hàu chứa ít trứng và nhiều bột hơn nên thực khách địa phương nên chuẩn bị tinh thần. Theo quan sát của phóng viên, nhiều món ăn nhẹ của Đài Loan có vị ngọt, hầu hết đều không có vị cay và không cung cấp tương ớt.

Có chương trình khuyến mãi nhân dịp khai trương mới. Từ nay đến ngày 31 tháng 8, "Charlie! Charlie!" có thể được giảm giá 50% cho đồ uống thứ hai. Sáu người đăng nội dung sáng tạo nhất trên mạng xã hội. sẽ trúng vé máy bay khứ hồi tới Đài Bắc.

Địa chỉ: #B1-01 Cineleisure Orchard, 8 Grange Rd S239695 Giờ làm việc: 11:30 sáng đến 10:30 tối (đến 12 giờ sáng Thứ Sáu và Thứ Bảy)