Cầm ly cà phê thơm trên tay, bạn cảm thấy thế nào? Nên kết hợp loại cà phê nào với đồ ăn ngọt và mặn? Hu Yuanzheng, người có nhiều bằng cấp giám khảo và chứng chỉ giảng viên trong các cuộc thi cà phê quốc tế nổi tiếng, đã trả lời các câu hỏi cho độc giả và cũng nói về những thay đổi trong vai trò của nhân viên pha chế.

Jake Hu (53 tuổi) tốt nghiệp Khoa Bệnh và Sâu bệnh Thực vật của Đại học Quốc gia Đài Loan. Anh ấy ban đầu làm việc trong lĩnh vực công nghệ sinh học. Năm 2006, anh ấy bắt đầu khám phá cà phê ở Hoa Kỳ trong hai năm. nhiều năm đồng hành cùng vợ đi học và nuôi con. Anh hiện là đại diện và giảng viên dự án đào tạo của Tổ chức Cuộc thi Cà phê Thế giới (WCE). Anh cũng là người sáng lập “Taster’s Coffee” chuyên bán buôn và bán lẻ các loại cà phê đặc sản từ khắp nơi trên thế giới.

Vào tháng 7 năm nay, khi được mời chia sẻ trải nghiệm của mình tại buổi ra mắt sản phẩm Nescafe, anh ấy đã có cuộc phỏng vấn với Lianhe Zaobao.

近期一个例子是新加坡企业家赵小菁在伦敦开设Singapulah餐馆，她也在伦敦开设另一家新马美食餐馆Rasa Sayang。Singapulah餐馆2024年2月开张，菜单上有肉脞面、娘惹小金杯、叻沙、椰浆饭等。

良木园酒店旗下的岷江，不知不觉从纬壹（One North）迁至登布西山（Dempsey Hill）已五年。很喜欢它置身于树林间的幽静怡然，最近扩充后还增加了座位。

早午餐菜单上的美食种类繁多，费城芝士牛肉三明治（Philly Cheesesteak，$26）是上海总店最受欢迎菜式之一。两片长型酸种面包烤得外脆里嫩，夹着鲜嫩牛肉片、焦糖洋葱、蛋黄酱、切达芝士、马苏里拉芝士，一口咬下咸香入味，脆口的面包带出牛肉片的浓郁肉香。

Hỏi: Cà phê yêu thích của bạn là gì? Trả lời: Không có câu trả lời cụ thể chỉ cần bạn thích và thích uống thì đó là cà phê ngon. Tôi bước vào ngành này vì tôi thích uống cà phê đen. Tôi thích nhất là hạt cà phê Ethiopia. Môi trường trồng trọt ở đó không có quá nhiều người tham gia, vẫn giữ được phong cách nguyên bản và có vị giống trái cây và trà.