Các nhà hàng trong khu tài chính không chỉ là nơi để nhân viên văn phòng dùng bữa nhanh. Với những thay đổi trong cách làm việc của con người hiện đại, họ không nhất thiết phải ngồi tại bàn làm việc từ chín đến năm giờ. nơi hội họp, thảo luận.

Bolonia, một nhà hàng Tây Ban Nha nằm ở Republic Plaza gần ga tàu điện ngầm Raffles Place, sẽ khai trương vào cuối tháng 7 năm 2023. Nhà hàng này cung cấp một địa điểm ăn uống thoải mái với đồ ăn và rượu ngon. Mọi người có thể thưởng thức bất cứ lúc nào. để đi ăn hoặc đi làm.

Hu Yan, người phụ trách, cho biết: "Khái niệm về nhà hàng đã thay đổi. Việc tăng giá trị cho không gian này như thế nào tùy thuộc vào cách sử dụng nó. Mọi người có thể họp ăn sáng tại nhà hàng và gặp gỡ những người đồng nghiệp thưởng thức bữa ăn cố định trong giờ ăn trưa Hoặc dùng bữa công việc với khách hàng. Nếu bạn muốn ra khỏi văn phòng và uống một tách cà phê cho một cuộc họp trực tuyến hoặc tận hưởng ưu đãi giảm giá rượu vang trong giờ khuyến mãi, bạn có thể chọn từ một nhiều loại rượu vang Tây Ban Nha trước bữa tối ”

Tên của nhà hàng, Bolonia, được lấy từ các bãi biển ở miền nam Tây Ban Nha. Môi trường trang trí thoải mái thực sự mang lại cho mọi người cảm giác như đang ở Tây Ban Nha. Điều hấp dẫn nhất là hai cửa sổ màu xanh có thể đóng mở trước cửa. Nếu chọn ngồi ở đây dùng bữa và ngắm nhìn dòng người ra vào sẽ có cảm giác thoải mái. Ngoài ra, các chi tiết thiết kế đặt con người lên hàng đầu, bàn được trang bị ổ cắm để thuận tiện cho việc sử dụng sản phẩm điện tử bất cứ lúc nào.

Nhà hàng Bolonia có không gian trang trí thoải mái. Điều đặc biệt nhất là có hai cửa sổ lớn. Thật độc đáo khi dùng bữa tại đây và ngắm nhìn dòng người ra vào. (Ảnh của Ye Zhenzhong)

Món ăn Tây Ban Nha có nhiều điểm tương đồng với món ăn châu Á. Hương vị cũng như kỹ thuật nấu ăn tương tự nhau và được thực khách chấp nhận cao, chẳng hạn như paella với mực, bánh churros sốt sô cô la, bánh mì giăm bông Tây Ban Nha, Bánh pho mát xứ Basque và nhiều món khác là những món không thể thiếu trong thực đơn.

Ngày 12 tháng 10 trùng với Ngày Quốc khánh của Tây Ban Nha Từ nay đến cuối tháng 10, nhà hàng sẽ cung cấp hai thực đơn bữa tối cố định với mức giá $88++/người cho sáu món hoặc $138++/người cho chín món. Cần phải thông báo trước.

Các món ăn được thiết kế cẩn thận và mang đậm phong cách Tây Ban Nha. Món khai vị gazpacho được làm từ cà chua gia truyền, cùng với cà chua xay nhuyễn và gel cà chua, mang lại hương vị khác biệt. Nếu bạn thích thịt bò, hãy thử món sườn Tây Ban Nha và bánh tartare. Các món ngon khác bao gồm tôm tỏi, gan ngỗng và bánh mì nướng táo, trứng Tây Ban Nha với giăm bông và khoai tây chiên và món tráng miệng sô cô la dầu ô liu.

Thái Tài Xỉu 2Thái Tài Xỉu 2

Địa chỉ: 9 Raffles Place #01-03, Republic Plaza Tower 1, S048619

Điện thoại: 80281899

Trang web: www.boloniasingapore.com

他以新加坡人熟悉的菜肴为灵感，变化出不一样的舌尖惊喜。当中就有蘑菇肉骨茶“玛奇朵”（Macchiato），卖相宛如一杯咖啡，胡椒蘑菇清汤上层有青胡椒泡沫，配迷你油条，组合讨喜。另一道甘香参峇石斑鱼，用黑胡椒和自制参峇酱腌制隔夜，搭配山竹莎莎酱和香菜饭。山竹莎莎酱是最大亮点，少见山竹如此入菜，味道让人回味。黑森林甜品结合娘惹黑果与巧克力，以及萧梓钦小时候喜欢吃的爆炸糖。

黄焖鸡里有马铃薯、萝卜等配料，从高压焖煮到快速收汁，使鸡肉鲜嫩可口，加上些许干辣椒，增加微辣香气，色香味美，真的很下饭。黄焖鸡的辣度可调整，食客可选择小辣、中辣或大辣。若打包黄焖鸡米饭回家享用，摊主会将黄焖鸡和米饭分开盛放，到家后可将米饭倒入黄焖鸡中，轻轻拌匀，让米饭充分吸收黄焖鸡的浓缩汤汁才食用。

Skirt餐馆新菜单主打柴烧，牛肉在料理台“喷火”的画面让人食欲大开。所引进多款优质牛肉当中，最受瞩目的是Blackmore“M9+”级别纯血和牛，脂肪熔点低，如雪花般入口即化。招牌牛排和三角尖（Tri-tip）牛排200克$98，带骨肋眼牛排则是每100克$45。其他牛肉有澳洲的Little Joe和美国的Meats by Linz等。