Các nhà khai thác địa phương đã giới thiệu các sản phẩm đá đặc sản như đá xoài Đài Loan, đá bông tuyết sữa đậu nành Malaysia và đá bào Hàn Quốc để làm hài lòng đàn ông, phụ nữ và trẻ em muốn có một bát lạnh và một ngụm ngọt ngào trong ngày nóng. Các sản phẩm đá cổ điển địa phương là đá đậu đỏ và thạch xanh đã đồng hành cùng người dân Trung Quốc qua bao ngày hè đầy nắng. Cách ăn kem ở Singapore, Malaysia, Trung Quốc và Hàn Quốc giống nhau nhưng lại khác nhau.

Thời tiết nóng nực, thứ bạn cần nhất là điều hòa và đá. Ăn đá là cách giải nhiệt ngon lành nhất. Gần đây, các cửa hàng kem địa phương với nhiều hương vị khác nhau đã ra mắt, bao gồm "Yang Xiaoxian" từ Trung Quốc chuyên bán đá bông tuyết xoài; "Beans. Factory" từ Malaysia chuyên về kem bông tuyết sữa đậu nành và quán cà phê tráng miệng Plan A địa phương; bán kem với sữa đậu nành. Món tráng miệng chính của Hàn Quốc là đá bào (Bingsu). Ngoài ra, còn có các sản phẩm đá cổ điển của địa phương: đá đậu đỏ và chendol là những món tráng miệng truyền thống đi cùng nhiều người Trung Quốc.

新加坡甜点厨师杨媛婷（Maira Yeo，32岁）便是如此专注投入于甜点制作上。她曾是新加坡星级餐馆Cloudstreet餐馆甜点厨师，荣获2022年亚洲最佳50餐馆所颁的最佳甜点厨师奖，锋芒毕露。迎来一次事业高峰后，她没有选择自立门户，打造自己的品牌或甜点屋，而是继续冲刺前进，不断寻找学习和突破。

翡翠金阁则推出酥炸紫苏日本生蚝（六个$18）、二十年陈皮鹌鹑炖花胶汤（一人$48）、脆生晒虾干葱猪油渣捞日本鸡蛋面线（$38）、金瓜椰汁福果炖官燕（一人$68）。

Đua ngựa ảo KM

摊位内果然有一个大炉锅和数个小汤锅，大炉锅装的是汤底，小汤锅里头是不同汤品。为避开人潮，记者上午10时多就到，摊位助手说要11时才开始营业。原来助手一早到摊位后，会将汤底勺入小汤锅，按不同汤品加入预先准备好的食材，再煮几个小时才够火候。

最近再到访Dona Manis Cake Shop，隔壁多一家Auntie Peng Banana Pie，两家同样主打香蕉派，引起不少媒体的关注报道。

华乐酒店（One Farrer Hotel）的Nest at One Farrer最近推出全新菜单，让食客在酒店的Havens套房里享受私人用餐体验。新菜单由司厨长（Chef de Cuisine）廖智渊（33岁）主礼，年纪轻轻的他曾在米其林星级餐馆工作，到过北欧哥本哈根精进厨艺，拥有不同文化背景烹饪经验。

Thương hiệu Đại lục “Yang Xiaoxian” chuyên về đá xoài Đài Loan. Thương hiệu Trung Quốc đại lục “Yang Xiaoxian” chuyên về đá xoài Đài Loan.

Đua ngựa ảo KM

Người phụ trách địa phương Lin Fengjin (38 tuổi) cho biết người sáng lập Yang Tong lấy cảm hứng từ việc nếm thử đá xoài ở Đài Loan và muốn mang hương vị thơm ngon đó về quê hương của mình. Ice ở Đài Loan, Năm 2012, anh thành lập thương hiệu của riêng mình tại quê hương Hạ Môn, Phúc Kiến. Tên này là sự kết hợp giữa tên của gia đình người sáng lập và họ của Yang Tong. lần lượt là vợ và con trai ông.