Rượu whisky mạch nha đơn hiếm vẫn là sản phẩm được yêu thích trong thị trường sưu tập rượu mạnh. Scotch whisky Bowmore và The Glen Grant gần đây đã lần lượt tung ra dòng sản phẩm Timeless Series 2023 và loại whisky quý hiếm 70 năm tuổi.

餐馆向来以较少见的牛肉部位为特色，目前有两家分店，一在丹戎巴葛，另一家位于东海岸。后者除了牛排，还有更多海鲜菜式。

材料选择丰富，牛肉爱好者可吃黑安格斯牛肩肉、150天谷物喂养牛小排或西冷牛排、MB4+草饲西冷牛排等，每100克价格$10.90++起，相当优惠。猪肉也来自世界多地，有日本北海道五花肉、西班牙伊比利亚猪颈肉、荷兰猪颈肉、德国五花肉等，每100克价格$7.90++起。还有各类海鲜、蔬菜和面食可选。

果仁巧克力系列有五种口味，包括：榛果巧克力（Gianduja）、胡桃布朗尼巧克力（Brownie）、夏威夷果白巧克力（Macadam）、开心果巧克力（Pistachoc）以及松露花生白巧克力（Truffo），售价$24（100克）或$31（190克）。坚果搭配醇厚又丝滑的巧克力，多种口感融于一口。其中，夏威夷果白巧克力和榛果巧克力质地幼滑细腻，口味浓郁，曾获得2020年国际巧克力奖银奖。

在新加坡有16家分店的“店小二”餐馆，除了以药材烤鸭闻名之外，餐馆推出的一系冷冻零售包，如人参甘榜鸡，乡浓咖喱鸡，养颜大骨宝汤、辣味叁峇酱、亚叁酱和南洋咖喱鱼酱等，也是大家下厨的好帮手！

娘惹餐馆Indocafe Peranakan Dining主厨王永和（42岁）说，咖喱杂菜的食材，是一般家常菜会用到的蔬菜，包括茄子、萝卜、包菜、包菜花、长豆和香料。蔬菜讲究新鲜，烹煮出的咖喱杂菜味道自然美味可口。另一关键食材是娘惹香辣酱（rempah），让这道菜肴香辣带劲。

新加坡国敦统一酒店中餐馆天厨将于3月4日至17日特别推出国际妇女节潮式佳肴套餐，每人收费$58++（至少两人用餐）。该套餐展示餐馆厨师烹制潮菜的传统技艺，也体现女性对家庭的贡献。

Bowmore Time Eternal Series Chứng kiến ​​sự lão hóa của thời gian

Được thành lập vào năm 1779, Bowmore Single Malt Whiskey là nhà máy chưng cất đầu tiên trên đảo Islay của Scotland, gần biển và dưới mực nước biển và vẫn giữ truyền thống sản xuất bia cho đến ngày nay các phương pháp (chẳng hạn như ủ mạch nha trên sàn) tạo ra loại rượu whisky đặc trưng bởi trái cây nhiệt đới và cam quýt tươi, kết hợp với các loại gia vị tinh tế, than bùn và nho khô.

Loại rượu whisky lâu đời nhất do Bowmore phát hành, STAC 55 tuổi, đã được bán với giá 562.500 bảng Anh (khoảng 943.600 đô la Singapore) vào năm 2023, lập kỷ lục đấu giá mới cho rượu whisky Bowmore. Bowmore Arc-52, sản phẩm hợp tác với thương hiệu xe hơi siêu sang Aston Martin của Anh, cũng thể hiện trình độ tay nghề chuyên nghiệp và khả năng quản lý lão hóa thùng tỉ mỉ của Bowmore.

29 năm vượt thời gian của Bowmore thật ấn tượng. (do Bowmore cung cấp)

Bowmore đã cho ra mắt dòng rượu vang "Vượt thời gian" tại nhà hàng Riveria vào cuối năm ngoái. Hai loại rượu khiến phóng viên ấn tượng nhất là: loại mới nhất 29 tuổi và loại 1969. 29 tuổi là một phong cách thùng rượu sherry điển hình. Màu sắc của rượu là màu của thùng gỗ sồi cũ. Nó tỏa ra mùi thơm của nho khô ngâm rượu sherry, ca cao, mứt cam, gia vị Giáng sinh, quả anh đào và cam thảo. , lê chín, ca cao và một chút muối biển, có dư vị than bùn và mặn.

Bowmore Timeless 1969 là loại rượu whisky 50 năm tuổi có hương thơm của hoa phong lữ, hoa huệ, Chablis, mật ong, vani và kem, cùng hương trái cây tươi mát của trái cây nhiệt đới (chẳng hạn như xoài chín ngọt và đu đủ). , bánh trứng đường chanh ngọt, hạnh nhân nướng, kẹo caramel, nho khô, với chút tiêu trắng, nhục đậu khấu và dừa, với một kết thúc kéo dài và tinh tế, ngọt ngào và ấm áp.

Mậu Binh

Masters'Selection Edition #3, sản phẩm hợp tác kéo dài 22 năm giữa Bowmore và Aston Martin, có hàm lượng cồn 51% và được ủ gấp đôi trong thùng gỗ sồi Châu Âu và thùng rượu sherry oloroso được pha trộn từ gỗ sồi Mỹ. thùng và chứa rượu từ những năm 1980. Nó có hương vani và hương hoa, vị giống rượu sherry, hương vị phức tạp và hấp dẫn, với chút vị của hạt ca cao, nho khô phơi nắng, quả mọng đỏ và than bùn, cùng dư vị của gia vị gỗ sồi và muối biển.

Bowmore 30 Years Old là loại rượu được phát hành hàng năm với ít hơn 3.000 chai trên toàn thế giới. Nó được ủ trong thùng rượu sherry và thùng rượu bourbon, với hương vị trái cây nhiệt đới đậm đà và hương khói than bùn nhẹ. Nồng độ cồn là 45,9% so với thùng ban đầu, có mùi thơm của mít, đu đủ chín, xoài caramen và mật đường. Hương vị phong phú của trái cây nhiệt đới, mật ong và than bùn hòa quyện thành một hương vị cân bằng.

Loạt sản phẩm này còn bao gồm hơn một trăm chai Bowmore 40 Year Old, v.v., sẽ được bán trong năm nay. Nếu bạn quan tâm, vui lòng gửi email tới Beamsuntory@upcyclecomms.com để hỏi thăm.

Rượu vang 70 năm tuổi của Glen Grant nhằm tri ân Nữ hoàng Elizabeth II

The Glen Grant, một loại rượu whisky mạch nha đơn của Scotch, đã cho ra mắt loại rượu whisky quý hiếm "Devotion" 70 tuổi vào năm ngoái, lấy cảm hứng từ Nữ hoàng Elizabeth II của Vương quốc Anh chỉ có bảy chai trong suốt 70 năm trị vì phục vụ và cống hiến của bà. Đây là loại rượu whisky lâu đời nhất được sản xuất kể từ khi nhà máy chưng cất được thành lập vào năm 1840. Chai đầu tiên được bán đấu giá tại Sotheby's vào tháng 9 năm 2023 với mức giá cao là 812.500 bảng Anh (khoảng 1,35 triệu đô la Singapore).

Chỉ có một chai trang trí "hoa lan" ở thị trường Singapore, lấy cảm hứng từ bó hoa cô dâu khi Nữ hoàng kết hôn với Công tước xứ Edinburgh. Rượu được chưng cất trong các nồi tĩnh đốt than và máy lọc làm mát bằng nước. Rượu được đưa vào thùng gỗ sồi Pháp ngâm rượu sherry vào năm 1953 và ủ trong Nhà kho số 4 với lớp lót bằng đá truyền thống. Nồng độ cồn là 55,5%. Nó có màu hạt dẻ sẫm và tỏa ra mùi thơm của đường lúa mạch, đào chín, hoa và mật ong. Hương vị đậm đà của trái cây sấy khô, nho khô, nho khô, gia vị khô và một chút gỗ sồi.

Mậu Binh

Loại rượu này được đồng sáng tạo bởi các bậc thầy chưng cất rượu Glen Grant, Dennis Malcolm, John Galvin và Brodie Nairn, người kế thừa bậc thầy về thủy tinh nóng thế hệ thứ bảy. Các bên quan tâm có thể gửi email tới Cathy.Sun@campari.com để hỏi thăm.