Trung tâm Tin tức

Ye Xiaohong: Món ăn “xấu” trong mắt người khác |

ngày phát hành:2024-05-24 15:29    Số lần nhấp chuột:181

Những người thuộc các nền văn hóa ẩm thực khác nhau có sở thích rất khác nhau. Một số người thích đậu phụ thối, một số thích cơm chiên thịt cừu, còn một số lại coi nhện chiên và trứng vịt khó chịu là món ngon trời ban.

TasteAtlas, một trang web về thực phẩm được mệnh danh là "Bản đồ thực phẩm toàn cầu", đã công bố danh sách 100 loại thực phẩm tệ nhất thế giới vào giữa tháng 12 năm 2023. Nếu tìm kiếm trên mạng, bạn sẽ tìm thấy vô số danh sách đồ ăn từ Michelin hoặc các chuyên gia ẩm thực khác nhau. Trong số đó, món ăn tệ nhất thế giới đương nhiên thu hút mọi người nhìn lại và tự hỏi liệu họ đã ăn gì trong năm qua mà người khác cho là “xấu”. ". đồ ăn.

Đứng đầu danh sách những món ăn tệ nhất Đông Nam Á là món ăn vặt đường phố Campuchia "A-Ping". Thị trấn Skuon ở Campuchia được gọi là "Thị trấn nhện" vì nơi đây có rất nhiều nhện đen lớn. Người dân địa phương chỉ đơn giản biến nhện thành món ăn nhẹ đặc biệt sau khi nêm đường, muối và tỏi, họ chiên nhện cho đến khi giòn. , thu hút mọi người quanh năm. Khách du lịch từ khắp nơi trên thế giới dám thử nó.

Poker Texas Hold'em

Điều đáng ngạc nhiên là cơm chiên thịt cừu của Malaysia cũng nằm trong danh sách, đứng thứ 48; đứng thứ hai trong số những món ăn tệ nhất Đông Nam Á. Chúng ta hãy cùng điểm qua món ăn tệ thứ ba ở Đông Nam Á, “món ăn đen tối” nổi tiếng của Philippines—Balut—xếp thứ 52 trên thế giới. Trứng vịt được làm bằng cách luộc trứng vịt chưa nở trong nước sôi. Khi ăn, đập vỏ trứng rồi thêm muối, tiêu, ớt, chùa chín lớp và các gia vị khác khi ăn vẫn có thể thấy xương hoặc lông vịt. Ăn.

So với nhện chiên và trứng vịt, cơm chiên thịt cừu Malaysia có vẻ tương đối bình thường. Không có gì ngạc nhiên khi danh sách được công bố, nhiều cư dân mạng đã thảo luận tại sao một số người không thích cơm chiên thịt cừu, đặc biệt là vì thịt cừu đã được chế biến. ướp. Hương vị thực sự rất ngon. Tuy nhiên, website không tiết lộ tiêu chí chấm điểm. Cá nhân tôi nghĩ rằng loại danh sách thực phẩm này nêu bật những quan điểm chủ quan về hương vị thực phẩm ở các vùng khác nhau và mang tính giải trí cao hơn. Bạn không cần phải bận tâm quá nhiều, mọi người đều có sở thích riêng về củ cải và rau xanh. Mọi người có thể thích món ăn giống nhau. Dù món ăn đó có ngon hay không thì đó vẫn là sự đánh giá chủ quan.

Sau khi xem danh sách, tôi nhớ đến một nhà hàng cũ mà tôi đã ghé thăm khi đến Berlin, thủ đô của Đức, 5 năm trước—Zur Letzten Instanz. Nhà hàng được thành lập vào năm 1621. Người ta kể rằng Napoléon thường đến đây để ăn thịt lợn khi ông chiếm đóng Berlin. Những người nổi tiếng như Beethoven và Chaplin cũng là khách của nhà hàng này. Trên thực tế, không cần sự chúc phúc của những người nổi tiếng này. Sau hai cuộc chiến tranh thế giới và Chiến tranh Lạnh, nhà hàng này vẫn mở cửa cho đến ngày nay và bản thân nó đã trở thành một huyền thoại.

Người Đức có hai cách nấu thịt lợn: nướng ở miền Nam và luộc ở miền Bắc. Thịt lợn luộc được gọi là Eisbein, và thịt lợn quay được gọi là Haxe. Lúc đó tôi gọi món giò heo luộc đặc trưng của nhà hàng. Nó khác với món giò heo thông thường của nhà hàng được ướp trước tiên rồi đun trên lửa nhỏ cho đến khi ngấm gia vị. Thịt giò heo luộc ăn kèm với dưa bắp cải và đậu nành xay nhuyễn. Da và thịt giò heo mềm, vị nhạt. Có lẽ tôi không quen ăn nên luôn cảm thấy mùi thịt lợn nồng nặc. Tôi cảm thấy hơi buồn nôn sau khi ăn quá nhiều. Sau khi bước ra khỏi nhà hàng, tôi tự nhủ rằng món thịt lợn quay vẫn ngon. Da lợn giòn và thịt lợn mềm, béo và mỏng dưới da rất ngon. Điều này có lẽ liên quan đến thói quen ăn uống của người dân. Người châu Á thích ăn thịt lợn nướng.

该咖啡品牌采用独特的热气烘焙技术,减少传统烘焙法的烟熏和烧焦味,确保每一颗咖啡豆都平均受热。

Poker Texas Hold'em

黎辉耀推荐的牛排有别一般,是较为少见的牛肉部位(secondary cuts)牛膈柱肌肉(onglet),配带有亚洲风味的自制酱料。

甜品以名为“Kinmokusei”最讨喜。名字取自金木犀桂花,以日本梨片,搭配桂花冻和白桃冰糕,酸中带甜的清新口感丰富多层,让味蕾为之一振。名为“京都”(Kyoto)的甜点,则选用京都茶道级单品抹茶做成慕斯,配上樱花冻,茶香中增添春天的气息。

4月刚开的餐馆Gu:um标榜摩登韩式烤肉风情,和一般韩式烤肉店不同,以西餐手法做菜,韩式调料让味道及风格鲜明。

如果没有这些中流砥柱的本地师傅,何来可在国际场合拿得出手的新加坡代表菜肴?

餐馆菜单涵盖前菜、寿司、卷寿司、串烧、主菜、小吃与甜点,由Shinrai餐馆主厨谢振豪精心烹制。

Mỗi người có khẩu vị và sở thích ăn uống khác nhau. Món ăn có ngon hay không là vấn đề quan điểm. Có nhiều người đánh giá cao món thịt lợn luộc, vậy tại sao nó lại được gọi là đặc sản của nhà hàng? Những người từ các nền văn hóa ẩm thực khác nhau có sở thích rất khác nhau. Một số người thích đậu phụ thối, một số thích cơm chiên thịt cừu, và một số coi nhện chiên và trứng vịt khó chịu là món ngon trời ban.



 




Powered by Trung tâm Tin tức @2013-2022 bản đồ RSS bản đồ HTML

Copyright 站群系统 © 2013-2024 Trung tâm Tin tức Đã đăng ký Bản quyền