7 Up Down

Thưởng thức đồ ăn ngon và làm từ thiện Nhân dịp kỷ niệm 40 năm, Community Chest đã phát động sự kiện gây quỹ "Trao quyền cho cuộc sống: Thực phẩm vì điều tốt đẹp" với sự cộng tác của đầu bếp nổi tiếng người Singapore Violet Oon.

Từ nay đến tháng 3 năm 2024, công chúng có thể tham gia nhiều hoạt động ẩm thực và lớp học nấu ăn. Toàn bộ số tiền thu được sẽ được quyên góp cho Community Chest nhằm mục đích từ thiện.

翡翠金阁则推出酥炸紫苏日本生蚝（六个$18）、二十年陈皮鹌鹑炖花胶汤（一人$48）、脆生晒虾干葱猪油渣捞日本鸡蛋面线（$38）、金瓜椰汁福果炖官燕（一人$68）。

摊位内果然有一个大炉锅和数个小汤锅，大炉锅装的是汤底，小汤锅里头是不同汤品。为避开人潮，记者上午10时多就到，摊位助手说要11时才开始营业。原来助手一早到摊位后，会将汤底勺入小汤锅，按不同汤品加入预先准备好的食材，再煮几个小时才够火候。

最近再到访Dona Manis Cake Shop，隔壁多一家Auntie Peng Banana Pie，两家同样主打香蕉派，引起不少媒体的关注报道。

7 Up Down

Hội thảo nấu ăn Nonya sẽ được tổ chức tại nhà hàng Violet Oon Singapore vào ngày 27 tháng 1 từ 3 giờ chiều đến 5 giờ 30 chiều. Wen Meiyu sẽ hướng dẫn bạn các món ngon của vùng Nyonya, chẳng hạn như đậu thối, sambal và tôm, thịt viên Nyonya. súp (Bakwan Kepiting), rau trộn Nyonya, v.v., và sau đó bạn có thể nếm thử những kiệt tác dành cho người sành ăn. Lệ phí là $400 mỗi người. Chi tiết đăng ký có thể được tìm thấy trực tuyến tại go.gov.sg/violetoon.

Khi công chúng tham gia trải nghiệm bữa tối tại The Intan tại Bảo tàng Nyonya, họ sẽ có thể nếm thử các món ăn Nyonya như ngũ vị hương, otak, gà trái cây đen và thịt lợn om Nyonya. (Người được phỏng vấn cung cấp)

Nếu muốn thưởng thức ẩm thực riêng của Nyonya cùng người thân và bạn bè, bạn có thể đăng ký trải nghiệm bữa tối tại The Intan, bảo tàng Nyonya, trước tháng 3. Bảo tàng vẫn giữ được hình dáng ban đầu của các khu dân cư Peranakan thời kỳ đầu và người sáng lập bảo tàng, Alvin Yapp, đã sưu tầm nhiều di tích văn hóa Peranakan.

Thời gian bữa tối từ 7 giờ tối đến 9 giờ tối, với tổng cộng 7 món chính, bao gồm ngũ vị hương tự làm, otak, gà trái cây đen, Thịt lợn kho Nyonya (Babi Pongteh), v.v. Lệ phí là $3888 (8 người). Thông tin chi tiết có thể được tìm thấy trực tuyến tại go.gov.sg/intandinner.

Sự kiện gây quỹ "Trao quyền cho cuộc sống: Thực phẩm vì điều tốt đẹp" đã bắt đầu vào năm 2023. Các doanh nghiệp và đầu bếp từng tham gia bao gồm: Khách sạn Shangri-La Singapore, Sofitel Singapore Sentosa Resort % 26 Spa), All Things Delicious Cafe, v.v. . Để biết thêm chi tiết, vui lòng truy cập www.comchest.gov.sg.