Đội ngũ quản lý của Ngõ Tứ Xuyên đã trải qua một số điều chỉnh trong vài năm qua, kết thúc địa điểm tại Basdban, 51 Telok Ayer Road và ra mắt tại địa điểm ban đầu với thương hiệu "Sichuan Alley" đặc biệt hơn. Cuối năm ngoái, Chuanxiang đã tạo dựng được chỗ đứng và mở chi nhánh tại Capitol Singapore.

Rummy

Nhà hàng rộng rãi, sáng sủa và cố gắng thể hiện cảm xúc của Thành Đô xưa. Những chi tiết nhỏ như ống tre và đũa tre đều được chăm chút. Giống như logo nhà hàng gấu trúc khổng lồ ôm tre, Mì gạo Mianyang phác thảo logo. Lịch sử của món mì Mianyang có thể bắt nguồn từ thời Tam Quốc, Lưu Bị và quân đội của ông đã vô tình nếm thử món mì Mianyang do phụ nữ trong làng nấu. Nước súp có vị cay và sợi mì có tính đàn hồi. mì gạo ngon nhất ở Tứ Xuyên".

新加坡国敦统一酒店中餐馆天厨将于3月4日至17日特别推出国际妇女节潮式佳肴套餐，每人收费$58++（至少两人用餐）。该套餐展示餐馆厨师烹制潮菜的传统技艺，也体现女性对家庭的贡献。

建于1875年的格兰格拉索曾于1986年停产22年，直至2008年重开，因此，瑞秋说，该厂在1970、1980和1990年代酿造的威士忌在仓库中所剩无几，蛇纹石海岸酒桶首次推出的三款威士忌非常稀珍，捕捉蒸馏厂关闭前酿造威士忌的时光，并以该厂周围悬崖上的蛇纹石大理石命名。

店里约有20种口味，从招牌叉烧肠粉，到比较少有的猪肉猪肝、嫩滑鸡肉、花生芝麻酱、冬菇、春卷、鸡蛋和菜脯等。猪肉猪肝肠粉的双重口感尤其出味，饱满的内馅腌制得入味香滑。经典的港式炸两（肠粉包油条）搭配一杯港式奶茶，时空“转移”到香港。这家肠粉的另一特色是加了生菜，因为广州人认为吃蔬菜较健康又能解腻，让肠粉更爽口。此外，可以在喜欢的肠粉加鸡蛋，多了一层口感和香味。酱汁是肠粉的“灵魂’，店里的酱汁用不同酱油和十多种食材，经过多道工序调制而成，为肠粉增香提鲜。

Nước súp Mianyang với tiêu nho, tôm và bún khá cay. (Ảnh của Chen Aiwei)

Ngày nay, sau năm 1800, nhà hàng đã thực hiện một chuyến đi đặc biệt đến vùng nông thôn phía bắc Tứ Xuyên để giao lưu với các thợ thủ công trong gần một năm trước khi đảm bảo nguồn cung cấp món bún đặc biệt này. Với kỳ vọng là “mì gạo ngon nhất Tứ Xuyên”, bún Mianyang có vị ngon nhưng không đến mức ấn tượng. Hương vị tổng thể được cải thiện rất nhiều khi kết hợp với nước súp. Thịt bò om, sườn heo và bún có lòng mỡ có thể cay, ít cay hoặc không cay. Độ cay không thể điều chỉnh đối với tôm ngâm tiêu, lưỡi bò, thịt gà muối tiêu. Một phần ăn có giá khởi điểm là $13,50.

Món ăn kèm Xúc xích béo om với đậu tươi ($17,30) có những miếng đậu tươi trông giống như đậu phụ và ngấm vào nước súp. (Ảnh của Chen Aiwei)

Có nhiều món ăn kèm để bạn lựa chọn ngoài các món ăn chủ yếu, chẳng hạn như cá ngâm Làotan, gà cay, xúc xích heo om với bánh đậu hũ tươi, thịt bò luộc và thịt lợn băm vị cá. Đối với món tráng miệng, hãy thử Bột đá đường nâu Snow Mountain ($5,50) hoặc Bột gạo hoa quế Xiangzi ($4,50).

Rummy Gạo nếp Xiangzi Osmanthus Fenzi ($4,50) có mùi thơm rượu vang. (Ảnh của Chen Aiwei)

Đồ uống bao gồm cà phê đá đặc biệt, trà ủ lạnh, nước có ga trái cây tươi, trà trái cây, v.v. Cocktail "Bamboo Leaf Green" ($16) là một chú gấu trúc "đứng" trên chiếc cốc tre xanh , điều đó rất dễ thương .

Địa chỉ: 13 Stamford Rd #B1-29/30 S178905Điện thoại: 91555244