Khi Tết Nguyên đán đến gần, hãy mang những món ăn Tết về nhà và đón tết đoàn viên cùng gia đình một cách thoải mái tại nhà. Grand Shanghai có ba món ăn Tết phổ biến để mang đi: Heo sữa giòn, Poon Choi và Yusheng.

Heo sữa giòn Hongyun Dangtou ($388 cho cả món), phải đặt trước một ngày. Đầu bếp đặc biệt lựa chọn những con lợn sữa 3 tháng tuổi có thịt tương đối tươi, sau khi phơi khô và nướng trong ba đến bốn giờ, thịt có màu sáng bóng, bên ngoài giòn và bên trong mềm.

Món Poon Choi bào ngư sáu đầu Haoshi trọn gói có nhiều thành phần, bao gồm bào ngư sáu đầu, bóng cá, hải sâm, giăm bông, sò điệp, tôm sú, nostoc, củ đậu, jinbai, củ cải, khoai môn, vịt quay, gà muối, nấm và gân guốc. Các lớp của Poon Choi có hương vị phong phú và đa dạng, bao gồm hương vị của hải sản thơm ngon và mùi thơm của các loại thịt khác nhau. Nước sốt bào ngư do đầu bếp chế biến càng làm tăng thêm độ ngon của Poon Choi. Món Poon Choi bào ngư sáu đầu của Costco với Cá hồi béo Choi, mang đi là $398 (cho sáu người) và $658 (cho 10 người).

Món Poon Choi Bào Ngư Sáu Đầu của Haoshi rất giàu nguyên liệu và thơm ngon. (Ảnh của Long Guoxiong)

Khi dùng bữa tại nhà hàng, bạn có thể gọi phiên bản đặc biệt của Yusheng "Rồng hổ nhảy cùng nhau" ($298++). Dưới bàn tay khéo léo của người thợ, củ cải xanh đã biến thành một con "rồng" sống động. Vì quá trình chạm khắc tốn nhiều thời gian nên phải đặt trước hai ngày. Phi lê cá hồi của Yusheng được cuộn thành hình bông hồng giống như ý nghĩa đẹp đẽ là “sự giàu sang phú quý nở rộ”. Món Yusheng “Rồng hổ nhảy” chỉ phục vụ ăn uống tại chỗ. Dù nhà hàng đã kín chỗ vào đêm giao thừa và mùng một Tết nhưng thực khách vẫn có cơ hội nếm thử món Yusheng này tại nhà hàng. từ ngày mồng hai đến ngày mười lăm Tết Nguyên Đán.

黎辉耀推荐的牛排有别一般，是较为少见的牛肉部位（secondary cuts）牛膈柱肌肉（onglet），配带有亚洲风味的自制酱料。

甜品以名为“Kinmokusei”最讨喜。名字取自金木犀桂花，以日本梨片，搭配桂花冻和白桃冰糕，酸中带甜的清新口感丰富多层，让味蕾为之一振。名为“京都”（Kyoto）的甜点，则选用京都茶道级单品抹茶做成慕斯，配上樱花冻，茶香中增添春天的气息。

Ngưu Ngưu 1-

4月刚开的餐馆Gu:um标榜摩登韩式烤肉风情，和一般韩式烤肉店不同，以西餐手法做菜，韩式调料让味道及风格鲜明。

如果没有这些中流砥柱的本地师傅，何来可在国际场合拿得出手的新加坡代表菜肴？

餐馆菜单涵盖前菜、寿司、卷寿司、串烧、主菜、小吃与甜点，由Shinrai餐馆主厨谢振豪精心烹制。

Ngưu Ngưu 1- Phiên bản đặc biệt hình rồng "rồng hổ nhảy lên vớt". (Ảnh của Long Guoxiong)

Các món ngon khác trong dịp Tết Nguyên Đán mang đi bao gồm vịt trà long não hun khói đặc trưng ($98 cho cả miếng), gạo nếp chữa tôm hoa anh đào ($38), bánh gạo đường cọ may mắn ($32 một hộp) ), Bánh khoai môn nhân thịt và bánh củ cải muối tôm hoa anh đào ($38 một hộp), quả óc chó mè màu hổ phách ($28), v.v.

Địa chỉ: King’s Center Tầng 1, 390 Havelock Rd S169662 Điện thoại: 68366866