Chỉ với $95++/người, bạn có thể thưởng thức bữa tiệc hải sản 5 món tại Ah Yat Seafood, bao gồm bào ngư khô thơm ngon được chọn lọc đặc biệt với nấm và cải xoăn, sườn heo om trong tổ đá, mì Yi om hải sản với nắp cua nhồi và tôm sống nướng trong súp.

Để tri ân sự ủng hộ trung thành của khách hàng, Ah Yit Seafood có trụ sở tại Sims Way đã ra mắt Set Cánh Shiwo và Bào ngư khô. Hiện có sẵn với mức giá đặc biệt chỉ $95++ mỗi người ( giá gốc $136). Bạn có thể thưởng thức bữa tối hải sản năm món.

Vây lợn tổ yến vàng được làm từ thịt gà, vịt, sò điệp, giăm bông và các nguyên liệu chất lượng hàng đầu khác để tạo nên món súp đặc, sau đó nấu cùng với vây lợn trong nồi đá. mềm và như sáp, có màu vàng mơ trong suốt, hương vị vô cùng êm dịu và tươi mát, dư vị vô tận. Kong Yuping, quản lý nhà hàng, cho biết Cánh gà yến sào thường có giá 55 USD một món, nhưng giờ đây, việc thưởng thức nó như một bữa ăn định sẵn sẽ tiết kiệm chi phí hơn.

Bào ngư khô Ji Pin với nấm Tian Bai

Phần quan trọng nhất của bữa ăn là - 20 con bào ngư khô Ji Pin được lựa chọn đặc biệt với nấm Tian Bai và Kailan. Vị ngọt đậm đà đến từ thịt bào ngư và bào ngư. mềm, như sáp, trơn, dai. Nấm bầu trời có kết cấu dày, dai, trong khi cải xoăn tạo thêm màu sắc cho món ăn. Vì bào ngư khô được sấy khô trong không khí và chưa trải qua bất kỳ quá trình chế biến nào nên tất cả các chất dinh dưỡng đều được giữ lại trong thịt bào ngư. Ngâm bào ngư khô không chỉ tốn thời gian mà còn đòi hỏi nhiều công sức. Kong Yuping cho biết: "Bào ngư khô phải ngâm trong nước khoáng 10 ngày, nước phải thay liên tục. Bào ngư khô phải ngâm và nấu chín trên bàn ăn phải mất hai tuần." Bào ngư Nó được tính dựa trên 1 catty. Bào ngư cùng loài được ghép lại với nhau. Số lượng bào ngư được cân trên mỗi catty được tính bằng số lượng bào ngư. “16 con bào ngư” có nghĩa là 16 con bào ngư. Cái gọi là "đầu" dùng để chỉ số lượng bào ngư có kích thước đồng đều trong một pound (khoảng 0,6 kg), chẳng hạn như: 2, 3, 5, 10, 20, v.v. Số lượng đầu càng ít thì bào ngư càng nhỏ Bào ngư càng lớn thì giá càng đắt. Vì vậy, người ta cũng có câu “có tiền thì khó mua được hai con”.

Điều đáng nói là bằng cách trả thêm $50++, bạn có thể nâng cấp 20 đầu bào ngư khô Jipin được chọn lọc đặc biệt trong gói lên 12 đầu bào ngư khô Jipin được chọn lọc đặc biệt lớn hơn. Nếu gọi món, 12 đầu bào ngư khô Jipin với cải xoăn được lựa chọn đặc biệt có giá $98++ mỗi con; 18 đầu bào ngư khô Jipin chọn lọc đặc biệt với cải xoăn có giá $60++ mỗi con.

Nắp cua nhồi hải sản được làm từ các nguyên liệu phong phú như sò điệp, hành tây, thịt cua và sò điệp. (Ảnh đặc biệt của Chen Laifu)

Cua nhồi hải sản là món ăn nổi tiếng ở nhiều nhà hàng Trung Quốc. Nó không chỉ chú trọng đến việc lựa chọn nguyên liệu mà còn đòi hỏi rất nhiều sự khéo léo. Nó có vẻ đơn giản nhưng cũng rất thủ công. thể hiện tốt nhất kỹ năng nấu ăn của nhà hàng. Mình thích vị ngọt, giòn nhưng không có vị béo ngậy của đồ chiên, chỉ để lại độ nóng và mùi thơm. Phần nắp cua nhồi được làm từ sò điệp thái hạt lựu, hành tây, thịt cua, sò điệp… Miếng nào cũng mềm, ngọt. ẩm và ngon.

Món mì Yi om với tôm sống trong nước súp hấp thụ hoàn toàn tinh chất của nước súp trong quá trình ninh, rất ngon. (Ảnh của Chen Laifu)

Tôi thích mì ống hơn cơm. Khi nếm thử món mì om với tôm sống trong nước súp, điều tôi muốn chính là thịt tôm có độ đàn hồi và chắc nịch. Nó được kết hợp với sợi mì được hầm cho đến khi mềm nhưng không bị dai. Nó thực sự rất ngon. Nhà hàng sử dụng mì Hồng Kông được ninh với nước súp và tôm, sợi mì được nấu chín ở phần cuối. Trong quá trình ninh, sợi mì thấm hết tinh chất của nước súp và rất thơm ngon.

Canh dừa biển long nhãn có tác dụng thanh nhiệt, giải nhiệt với độ ngọt vừa phải. (Ảnh của Chen Laifu)

Các món tráng miệng tinh tế ngày nay được cập nhật hàng ngày. Món tôi được nếm trong lần ghé thăm này là món canh dừa nhãn đáy biển ngọt lịm Vào một ngày nắng nóng, một bát canh dừa nhãn đáy biển mát lạnh vừa sảng khoái vừa hạ sốt. mát mẻ và thoải mái.

Ngầu Hầm xem bài Tôm hùm bơ chanh được nấu với nước sốt đặc trưng của nhà hàng và rất ngon. (Ảnh đặc biệt của Chen Laifu)

Tôm hùm bơ chanh là một món ăn gọi món ngoài Bộ bào ngư khô Shiwo Wings Jipin. Nó sử dụng tôm hùm Úc nặng khoảng 400 đến 460 gram mỗi con (giá đặc biệt $38 mỗi con). to và nhiều thịt, ngon, gọi một cái và cắt làm đôi cho hai người dùng chung. Mở vỏ tôm hùm ra, thịt tôm hùm căng mọng, mềm ngọt trong miệng. Bạn có thể ăn kèm với sốt kem chanh, một trong những loại nước sốt đặc trưng được pha chế kỹ lưỡng của nhà hàng. còn có chút thơm của lòng đỏ trứng muối. Thưởng thức cùng thịt tôm hùm săn chắc, mịn màng và không béo ngậy! Ưu đãi có sẵn trong khi nguồn cung cấp cuối cùng.

Ngoài ra, bạn có thể được giảm giá 50% cho bữa trưa dim sum Hồng Kông tại Ah Yat Seafood từ thứ Hai đến thứ Sáu; bạn có thể được giảm giá 30% vào cuối tuần và ngày lễ. Đối với hải sản sống, bạn có thể được giảm giá 50% vào mỗi buổi sáng và buổi tối.

Địa chỉ: 17&19 Sims Way S388831

Ngầu Hầm xem bài

Điện thoại: 63322288

获米其林推荐的Nasi Lemak Ayam Taliwang主打印度尼西亚式辣鸡和椰浆饭，在全岛已有25家分行。从即日至7月31日，指定分行（包括这家咖啡店）推出和Indomie快熟面合作的参峇烤鸡（$8.90）。酱汁以新鲜番茄、红洋葱和小辣椒等配制，辣味中有咸和酸，搭配红咖喱口味面条。招牌椰浆饭（$7.50）辣酱是印尼龙目岛（Lombok）版本，鸡肉有烟熏香。

由名厨沃尔斯（Andrew Walsh）主导的新餐馆Kee’s主打摩登欧式料理，餐馆装潢设计属于典型的西式时尚风，餐单一大亮点是有几道具亚洲色彩的美食，如海鲜叻沙。有如一般叻沙的“奢华”版本，用料更精致，包括鲜甜膏厚的阿根廷红虾，鲜嫩肥美的北大西洋带子，汤头浓稠厚实，吃时加上青柠汁，多了一层清爽。地中海鲷鱼以香煎日本红鲷，搭泰式青咖喱酱和香菜，配椰浆饭享用，呈现出有别于一般西式烤鱼的亚洲风味。盐酥鸡的蘸酱与众不同，酥香鸡肉块配上特别调制的咖喱蛋黄酱和烤柠檬青柠汁，香脆可口。

五款套餐丰俭由人，享用酿豆腐时，可搭配粿条、拉面或怡保河粉享用。点用的客家面口感弹牙，所有酿件都是用新鲜马鲛鱼浆制作，扎实带嚼劲，搭配沿用家传秘方特制的辣椒酱，更是香辣开胃，锦上添花。

Trang web: http://ahyatrerestaurant.com.sg/simsway/