Tim Ho Wan PEAK tại Marina Bay Sands tái hiện hương vị truyền thống của Hồng Kông, mang đến những công thức nấu ăn hiện đại, sáng tạo, đồng thời nâng cao trải nghiệm ăn uống của thực khách.

Thực đơn nhà hàng kết hợp giữa yếu tố truyền thống và hiện đại, ngoài món dim sum còn kết hợp món thịt nướng Quảng Đông, các món nóng và đặc sản. Món thịt nướng kiểu Quảng Đông được chế biến thủ công bởi bậc thầy món nướng truyền thống Hồng Kông với hơn 30 năm kinh nghiệm. Từ thịt lợn quay đến vịt quay đều thể hiện hương vị đích thực. Thịt lợn nướng mật ong ($22,80) sử dụng quy trình rang kép, nướng chậm rồi nướng ở nhiệt độ cao, bề mặt được phủ nhiều lớp maltose để tạo thành lớp vỏ caramen ngọt ngào có hương vị khói.

Vịt quay giòn ($26,80) nổi tiếng với lớp da giòn và thịt ngon ngọt được ướp với các loại thảo mộc và gia vị Trung Quốc để cân bằng hương vị một cách hoàn hảo.

Để phục vụ khẩu vị hiện đại, thực đơn còn có Mũ cua nướng phô mai ($32), trong đó thịt cua có vỏ được trộn với nước sốt trắng và phô mai kiểu Hồng Kông rồi nướng cho đến khi vàng và giòn. Mì đậu đen tôm hùm giòn ($42) kết hợp hương thơm mặn đậm đà của nước sốt đậu đen với vị thơm ngon của thịt tôm hùm, ăn kèm với mì giòn truyền thống của Hồng Kông, tăng thêm nét sang trọng cho bữa ăn.

Các món ăn nổi bật khác bao gồm: orzo vịt xào, gà cay quả óc chó màu hổ phách, cổ heo nêm ô liu và cá tuyết dấm đen.

林泉主理的Mume，连续八年入选亚洲50最佳餐馆。他在台湾开设不同餐馆如牛排龙虾餐馆Le Blanc、家庭式泰国餐馆baan等。

创始人庄野智治是知名拉面大师，Mensho Tokyo获得不少奖项肯定，如东京年度拉面奖和拉面Walker大奖赛。

除了招牌西式炒嫩蛋，咖啡馆的餐单有颇多选项，从沙拉、三文治、汉堡包到意大利面，推荐经典的暖心食物——炸鳕鱼薯条。尽管炸鱼薯条是一道相当普遍的西式餐点，这家咖啡馆选用成本较高的鳕鱼，而不是常见的多利鱼，诚意十足，也让炸鱼的美味指数更胜一筹。厚实的鳕鱼分量给得大方，鳕鱼的面衣厚度适中，炸得金黄酥脆，裹着鲜嫩鱼肉，细嫩肥美的鱼肉入口即化，蘸塔塔酱更是完美。厚切薯条裹有一层面衣，口感比一般薯条更扎实脆口，替炸鱼餐加分不少。

七个新地铁站为丹戎禺、加东公园、丹戎加东、马林百列、马林台、实乞纳及碧湾站。每站周边都有很多风味美食，从人气意大利餐馆的精致意大利面、印度餐馆的特色砂锅饭、老字号的虾面和叻沙，到时尚咖啡馆的精品咖啡，一趟地铁即可轻松吃遍各式特色料理。

▲Haji M. Abdul Rajak Stall摊位：#01-03营业时间：早上11时至晚上11时15分（星期二和三休息）

黄循财总理在国庆群众大会提到新加坡美食海南咖喱饭，形容新加坡丰富多元文化就像这道食物一样，结合了西餐的炸猪扒、娘惹咖喱鸡、印度咖喱香料，还有华人的卤汁。

Địa chỉ: 2 BayFront Ave #B2-02/03/04 Canal Level The Shoppes Marina Bay Sands S018972

Điện thoại: 66887600